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最好吃的玛芬蛋糕的做法

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最好吃的玛芬蛋糕

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经过N次做玛芬失败后总结的方子。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

细砂糖 130g

、

盐 3g

、

奶粉 10g

、

泡打粉 4g

、

低筋面粉 200g

、

玉米油 180ml

、

馅料葡萄干、蓝莓干等等

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.鸡蛋、糖和盐手动打蛋器搅拌至融化，无须打发。
步骤2/4
2、加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉。搅拌至无颗粒。（不要过度搅拌以免起筋）
步骤3/4
加入玉米油搅拌均匀至顺滑无颗粒，再加入自己喜欢的干果。我加的是蓝莓干多少随自己口味。倒入模具。我的杯子比较大大概能倒8杯。7分满。预热烤箱下火140度，上火150度。
最后一步
预热好烤箱后将杯子放在烤网上。烤箱中下层45分钟。再转到上火180度，下火160度。10分钟即可达到爆头效果。（每家烤箱脾气不同所以上色时间自行调整。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-19

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