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西兰花虾仁猪肉包面的做法

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西兰花虾仁猪肉包面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

西兰花 1个

、

肥瘦猪肉 500g

、

虾仁 50g

、

姜 1块

、

大蒜 1颗

、

葱 6条

、

洋葱 1个

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
三七开肥瘦猪肉剁馅，加入一个鸡蛋搅拌，顺一个方向边搅边加入高汤，量不能太多，多了包好后有汁溢出，少了馅儿不嫰
步骤2/5 点击查看大图
虾仁、西兰花煮熟剁碎
步骤3/5 点击查看大图
姜、蒜、洋葱用压蓉器压蓉加入肉馅
步骤4/5 点击查看大图
加胡椒粉、盐、生抽、葱花末、西兰花虾仁碎搅拌，最后加点香油。做菜拒绝味精鸡精，尊重食材本味。
最后一步点击查看大图
大功告成！

小贴士

一斤肉馅加一个鸡蛋调

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-19

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