菜菜自制牛奶椰丝小方
有次去85度C买面包看到牛奶椰丝小方，顺手带了一盒，就此爱上了这个奶味十足，冰冰凉，一口一个的小东西。后来发现自己做也非常方便，新鲜、快手、0添加，所需食材也很常见，连烤箱都不用。大家赶快来试试吧
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步骤1/9
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先来一张材料全家福，都是些常见的，一般大型超市都有的卖。
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步骤2/9
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将椰浆和玉米淀粉拌匀，放在一边待用
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步骤3/9
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找一个方形的乐扣乐扣，洗干净擦干，底上铺一层椰丝。
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步骤4/9
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牛奶里倒入淡奶油、炼乳。拌匀后，开小火将牛奶煮沸。
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步骤5/9
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倒入刚刚放在旁边待用的椰浆，快速均匀地搅拌。
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步骤6/9
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过不了多久，就会发现奶液慢慢变稠，凝固起来。当凝固到挖出一勺奶液，很慢很慢才能滴下时，关火。注意千万不要凝固过头。
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步骤7/9
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倒入刚刚铺好椰丝的乐扣乐扣，晾凉后，放入冰箱冷藏一夜。
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步骤8/9
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脱模、切块、撒上椰丝，完成啦！
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最后一步
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来个摆盘特写。
没有椰浆的朋友也可以用牛奶代替，不过我觉得加椰浆形成三种奶味共同变成的小方，口感上会有更大的满足。椰浆家乐福进口食品区就有卖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-19
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