超级简易自制意粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意面 2人量

、

洋葱半个

、

蒜头 2瓣

、

西红柿 2个

、

免制牛肉 250g

、

番茄酱适量

、

盐和糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先把半个洋葱和两瓣蒜头各切成末。待用
步骤2/11 点击查看大图
西红柿洗净切成如图块状大小，可以放一勺白砂糖拌一下。待用
步骤3/11 点击查看大图
煮一锅水，水开后放入意面，只是我的两人量。好多哈哈
步骤4/11 点击查看大图
待意面都浸泡在锅里面并煮了一分钟后，加入如图量的一勺盐。(因为我是两人量的，而且意面放得也算多所以放这个量的盐。如果你意面少的话要酌情减一点哦。如果怕掌握不好多少的话没关系，可以在后面意面煮得基本熟的时候一边试味一边加)
步骤5/11 点击查看大图
在另一个燥热锅下油，先倒入蒜末翻炒几下(注意不要炒焦哦)，然后倒入西红柿继续翻炒，最后就放入洋葱了。一起翻炒吧！
步骤6/11 点击查看大图
炒大概1分钟左右可以倒入适量水，先倒入大概末过锅里材料的水然后盖上锅盖。中途可以打开查看，看见比较干了可以再加水继续煮。
步骤7/11 点击查看大图
在看见西红柿开始煮烂的时候就可以放番茄酱了，量就可以视乎个人口味了，不过一般都挤多点得，不然只靠两个西红柿是不够什么味的。(图里面不是我放的全部的量，只是冰山一角啊哈哈哈)
步骤8/11 点击查看大图
放一个加了酱以后的颜色。不要被样子吓到了哈哈
步骤9/11 点击查看大图
然后可以把免制牛肉倒进去一起翻炒啦。(我有试过煮好酱后先放一边，然后洗干净锅热锅下油然后放免制牛肉炒香再放之前煮好的酱，不过个人感觉上面的做法就是我正在介绍的会令肉更吸收酱的味)
步骤10/11
待肉煮熟了就可以试试味这个时候，如果太酸可以放点糖，如果不够重味可以继续再加点番茄酱，我就是后来再加了一点点的。最后加一点点盐，注意是一点点。然后酱就做好啦
最后一步点击查看大图
最后就是上碟啦。先放意面铺底，然后洒上精心制作的肉酱，棒棒哒><