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6寸苹果派

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最幸运的懒羊羊

其实我是喜欢吃香芋派的，但是乌龟喜欢吃苹果派，所以制作了这款苹果派送给很馋很馋的乌龟吃=￣ω￣=
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1小时以上   |   配菜(中级)
【派皮】低筋面粉 150g
、
【派皮】黄油 70g
、
【派皮】糖粉 50g
、
【派皮】冷水 约34g左右
、
【馅料】苹果肉 200g
、
【馅料】黄油 10g
、
【馅料】小麦淀粉 10g
、
【馅料】冷水 20ml左右
、
【馅料】盐 2g
、
【馅料】白砂糖 20g可删减
、
【馅料】肉桂粉 1g
、
【馅料】柠檬汁 5-10ml
、
全蛋液（刷派皮表面用） 少许
烹饪步骤
小贴士

肉桂粉是一种香料，可加可不加。小麦淀粉是勾芡用的，家里一般都会有，也可以用玉米淀粉。 苹果派刚出锅时最好吃，冷了以后派皮吸收馅料的水分变软影响口感。补救方法是再放入烤箱里烤几分钟可以适当补救。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-19

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