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白菜鲜虾仁盒子的做法

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白菜鲜虾仁盒子

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我是面食小白，地道的四川人，不会做面食也正常吧，偏偏嫁了个身高188的北方血统男人（在四川出生长大，一次都没回去过），生了个“混血儿”，才四个月就70公分了，估计长大和他爹一样喜欢面食吧~本来看果豆首页是想吃艾草粑粑的，无奈我还是个全母乳妈妈，没办法，明年再吃吧~韭菜也不能吃。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 250g

、

白菜 750g

、

肉馅 100g

、

面粉 300g

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
就这几个剩白菜，还搭我半斤虾。
步骤2/25 点击查看大图
发面，看食谱说要烫面~我还加了猪油~喜欢吃硬的就冷水发吧~这个烫的吃起来像是糯米粉的口感~
步骤3/25 点击查看大图
开水烫面，哎哟，烫死我了~猪油也化了~
步骤4/25 点击查看大图
揉成光滑的面团~话说开水加猪油超级好和面~又软又不粘~注意要发硬一点~
步骤5/25 点击查看大图
小莲白~~
步骤6/25 点击查看大图
鸡心白菜~
步骤7/25 点击查看大图
还有小半颗娃娃菜~洗干净
步骤8/25 点击查看大图
水开烫菜~~
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这油光水滑的半斤虾呀~~
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去头~~~
步骤11/25 点击查看大图
去壳去虾线~
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切大颗粒~~~有肉肉才好吃呀~~
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白菜冷却挤出水份~~~热挤烫啊
步骤14/25 点击查看大图
切颗粒~~~
步骤15/25 点击查看大图
菜~虾~和猪肉馅~
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加入耗油味精五香粉花椒粉香油食用油~~~和匀~~~下面红色的是虾头去脏东西煮熟后打的虾酱~~~
步骤17/25 点击查看大图
就这个玩意儿~虾头酱~挺香的
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和匀~~挺香~~放冰箱冰一冰~~
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面粉揪小剂子~~~压扁~~~~
步骤20/25 点击查看大图
放馅料
步骤21/25 点击查看大图
我第一次包~~献丑了
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放油开始煎~~~
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倒一点水闷一小会~~
步骤24/25 点击查看大图
出锅~~厨房偷吃一个~~~
最后一步点击查看大图
摆盘上桌~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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