金丝肉松饼
昨天晚上做了好多肉松，留下带给丫头的还剩下好多，所以想着自己做点含肉松的点心。蛋糕卷失败率太高，面包需时太久，刚好家里有猪油，那就尝试下这款中式小点心吧~金丝肉松饼，第一次做，希望成功。这是我上传的第100个菜谱了，保持住做美食的热情。加油！
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先把猪油亮个相。虽然喜欢中式点心，但是真不喜欢熬猪油的过程。这是春节期间妈妈帮我做的，特地从老家带来的，包含妈妈的爱哦！
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水油皮材料混合，揉成光滑的面团。不要担心配方问题，多点耐心，慢慢揉，这个配方是我做各种酥的标配，次次成功。
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油酥材料混合揉成光滑的面团
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面团保鲜袋盖住放冰箱冷藏30分钟
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现在亮相的是我自制肉松
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肉松加花生酱用手拌匀，能捏成团即可。
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水油皮和油酥面团分成16个小剂子
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油酥搓成球，水油皮擀成中间厚边缘薄的饺子皮
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一张水油皮包一个油酥球，像包汤圆一样收口
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包好了
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压扁
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擀成牛舌状。
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卷起来。
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依次做完所有面团
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柱状压扁，擀成牛舌状，再卷起来。依次做完，再重复一次。
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面团盖保鲜膜静止醒20分钟，把馅料捏成鸡蛋黄略小的球形
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步骤17/24
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面团擀成饺子皮状，包入馅料，收口。
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步骤18/24
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口向下，用手掌压扁。
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步骤19/24
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做完。
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烤箱200度预热。饼坯刷蛋液
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洒上熟芝麻
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200度，25分钟。
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步骤23/24
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新鲜出炉了
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最后一步
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酥的掉渣啊！小兔兔，好吃吧？！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-18
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