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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

猪肉

、

大蒜

、

生抽

、

老抽

、

生粉

、

料酒

、

白糖

、

葱段

、

老抽

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/4
把茄子切段，放油锅里炸一下。。
步骤2/4
猪肉剁碎，放入生抽，酒，油。盐，老抽。腌制5分钟。
步骤3/4
锅里烧油放入蒜粒，爆香！然后放入腌制好的肉翻炒两下。再倒入炸好的茄子。。
最后一步
翻炒放入白糖。蚝油，生抽。。再放入葱段翻炒两下出锅装盘。。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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