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酱烧凤爪的做法

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酱烧凤爪

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鸡爪在食谱上一般叫凤爪，它的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美颜护肤的功效，能增强皮肤张力、消除皱纹。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 8只

、

姜片 2片

、

辣椒豆豉酱 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

酱油 1汤匙

、

蚝油半汤匙

、

白糖少许

、

油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪洗净斩段；或先汆一下水~如果喜欢整只也可以哈。。
步骤2/6 点击查看大图
加姜片、料酒腌制半个小时；
步骤3/6 点击查看大图
热油锅，放入鸡爪煎至微黄；
步骤4/6 点击查看大图
加入清水，平鸡爪就可以，再加姜片、料酒、豆豉酱、酱油和白糖拌匀中小火煮约15分钟；
步骤5/6 点击查看大图
汤汁较少时加入蚝油翻匀；
最后一步点击查看大图
转大火煮至汤汁收干即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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