黄韭菜鸡蛋饼--懒人版简单做法
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步骤1/7
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鸡蛋倒入容器中，加入少许生抽(一点点就好)，调匀，韭黄洗好切小段备用。
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步骤2/7
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鍋中放少许油，先把韭黄炒一炒，不用炒的太熟，炒软出汁后加入盐，和鸡精，拌匀入味。
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步骤3/7
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把炒好的韭黄乘起(连汤汁一起乘起)，倒入装蛋液的容器中，加入少许胡椒粉，搅拌均匀。
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步骤4/7
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鍋中放少许油(也可用平底锅)，加热后转小火，把调好的韭黄蛋倒适量至鍋中，用调羹(也可用锅铲)往周边摊开，摊薄。
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步骤5/7
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用锅铲轻轻移动周边，等底部煎熟时，翻至另一面即可
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步骤6/7
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煎熟后把蛋饼移至一边，把多余的油汁去除即可装盘
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最后一步
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成品
温馨提示:可使用平底锅，过程会轻松很多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-17
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