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椰子煲鸡的做法

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椰子煲鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

椰子 5个(我的椰子是很小个的所以用量比较多)

、

老鸡 1只

、

红枣 8颗

、

枸杞适量

、

党参适量

、

蜜枣 2个

、

薑适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先开椰子吧。椰子我是自己砸开的…过程艰辛，椰子水取出并用碗装好后还要把椰子肉取出装好。(大家没事还是乖乖叫别人帮你们开椰子吧，真的是一把辛酸泪:(
步骤2/7
然后就轮到鸡了。鸡斩大块，清洗干净，如果血水多可以稍微放热水里烫一下然后捞起洗净。鸡块洗净并稍微用厨房纸吸一下水，然后倒入一点生粉油和盐还有切好的薑一并腌制。
步骤3/7
红枣，枸杞和***参还有蜜枣洗干净备好就行了
步骤4/7
然后就是锅里装好水并把椰子水也倒入，开火，然后把红枣蜜枣椰子肉倒入，并拍一块薑进去。盖上锅盖
步骤5/7
等水开了之后就把鸡块倒进去啦~然后搅一下汤就盖上锅盖了可以
步骤6/7
水再次煲开后就可以放枸杞了。然后盖上锅盖把火调稍微小一点就可以它静静地待着了
最后一步点击查看大图
让汤在文锅中待1到2个小时后就可以关火调味了上碗了><

小贴士

因为鸡块我煲完后都会再吃，所以喜欢煲之前先用生粉腌一下下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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