老干妈腊鱼
好吃，下饭，又方便携带的腊鱼吃法，每年弟弟他们出远门的时候，都会做上一些带着去吃，随吃随取很方便的
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步骤1/8
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干腊鱼2条（这里只照了1条），将腊鱼斩成小块，用开水泡上2分钟，淘洗干净，然后另倒一盆开水，将洗过的鱼块再泡个2，3分钟
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步骤2/8
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将泡好的鱼块捞起沥干水，这是泡好的，别泡太久了，泡久了肉容易散开
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步骤3/8
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炒锅洗净烧干，倒入半锅食用油烧开，然后将鱼块放入锅里炸，炸到表面焦黄即可
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步骤4/8
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这是炸好的，分了3次才炸完
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步骤5/8
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给我们今天的配角也来张照片，买了6瓶，用了4瓶
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步骤6/8
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将老干妈和辣椒粉倒入炸好的鱼块里，再淋些刚才炸鱼的油拌开
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步骤7/8
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这是拌好的，颜色特别漂亮
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最后一步
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将拌好的鱼块装瓶，再淋些炸鱼的油进去，油多点容易保存，
腊鱼本身是咸的，所以不用另外加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-17
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