芹菜肉水饺
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烹饪步骤
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步骤1/3
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首先把面粉倒在一个盆子里,然后适量的加水和面,面要硬一点,和好后用塑料袋盖上放置一小时!
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步骤2/3
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这个时间把馅拌出来,买肉的时候自己带一小瓶水,把买完的肉冲洗一下让老板给你把肉搅成肉馅,把肉馅倒入盆内,放入豆油,老抽,十三香,味精,盐,料酒,在放点水搅拌均匀,这时候把芹菜和白菜剁碎,然后用热水焯一下,捞出攥干,在放到肉馅里,适量加盐,不要咸了,在搅拌均匀!
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最后一步
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皮子不要太厚,包好后,把锅内放水,水开后饺子下锅,如果不知道怎么是熟了,就可以这样煮饺子,下锅后在开锅就放入半碗水,放两次后再开锅就是熟了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-17
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