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酱爆蛏子的做法

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酱爆蛏子

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛏子 500g

、

芹菜 200克

、

蒜苗 100g

、

干蒜头 3个

、

姜片 3片

、

豆豉 10粒

、

红米椒 3个

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛏子洗净待用
步骤2/5 点击查看大图
姜片，芹菜，蒜苗切段备用，小红米椒切丝备用
步骤3/5 点击查看大图
坐锅放入姜片旅水烧开
步骤4/5 点击查看大图
水开后放入蛏子再煮开后看蛏子已全开口后倒出沥干水。
最后一步点击查看大图
坐锅，热油后放入豆豉和蒜头爆香，后放入蛏子爆炒两分钟后放入芹菜段和蒜苗后再炒两分钟，加入盐、酱油、蚝油再爆炒两分钟装碟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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