芝士蛋糕
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这是我第一次烤芝士蛋糕,以前总觉得芝士蛋糕很难做,家里材料都买好了一直都没空做,加上过年时家里东西太多了没敢做,再网上搜了这菜谱,自己改了一下,因为买的奶酪是250g的,想着不浪费,开封了又不好保存就做了两个六寸和一个四寸的,后面材料里是我根据自己所需要的,希望能帮到你们。
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食材清单
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30–60分钟
| 掌勺(高级)
奶油奶酪
125g(我用的是225g做了两个六寸和一个四寸的)
、
牛奶
50g(90g)
、
蛋黄
3个(5个)
、
底粉
30g(55g)
、
黄油
30g(60g)
、
蛋清
3个(5个)
、
细砂糖
40g(80g)
、
盐
0.5g(1g)
、
柠檬汁
少许
、
蛋糕底材料
、
奥利奥
47g(我用了差不多150g)
、
黄油
20g(60g)
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
这是所有材料,给它们来张大合照
-
步骤2/16
先把饼干刮掉里面的糖霜,用搅拌机打成细末
-
步骤3/16
点击查看大图
把蛋糕底的黄油隔热水溶化,拌到饼干末里拌匀,放入模具里压实力
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2015-03-16
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