清肝明目—枸杞叶猪肝汤
没来广东前从没吃过枸杞叶,广东一年四季菜场都有枸杞叶卖。第一次吃觉得有点清苦,多吃几次后就爱上它了,主要是它的功效,。清肝明目!手机电脑看多了,喝喝这汤绝对有益
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步骤1/5
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把枸杞叶洗干净,草菇洗净一分为四。猪肝切片,用清水冲净血水,然后用清水泡15分钟,把水沥干。倒入少许淀粉,少许料酒腌制10分钟。
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步骤2/5
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锅里烧热,倒入油7分热时放入姜片再放草菇煸炒片刻,倒入清水(视几人用餐而定)
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步骤3/5
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水开2分钟后放入猪肝,水再次开后放盐。
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步骤4/5
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倒入猪肝水开后煮一分钟左右,放入枸杞叶。水再次开心时放入少许鸡精和葱 再煮片刻,起锅。
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最后一步
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美味的汤出锅咯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-16
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