和春天的约会---香椿炒鸡蛋
每年春天,当香椿的嫩芽在市场一露脸,俺就会抢着买回家炒鸡蛋吃,很喜欢香椿的味道,似乎有一种春天的气息。香椿的营养价值很高,富含维C、优质蛋白质以及磷、铁等矿物质,中医说有清热解毒、健胃理气等功效。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
香椿洗净,入沸水焯一下。
-
步骤2/5
点击查看大图
蛋打散
-
步骤3/5
点击查看大图
焯好的香椿切碎后加入蛋中,加盐调味拌匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内烧热油后倒入蛋液炒熟即可
-
最后一步
点击查看大图
完成
很多科学杂志都有关于香椿含致癌的亚硝酸盐的报道,也有人不赞同,不论怎样,还是焯一下水放心点吧。另外,喜欢胡椒或辣味的朋友可自己加入喜欢的调味品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-15
香椿炒鸡蛋的其他做法
-
#放假请来我的家乡吃#苏州餐桌上的春天/香椿炒鸡蛋
-
#春天的鲜味# 别样香椿炒鸡蛋~香椿鸡蛋棒
-
#春天的鲜味#香椿炒鸡蛋
-
农家香椿芽炒鸡蛋
-
香椿炒鸡蛋#多力金牌大厨带回家-上海站#
-
#春日养生局#食鲜:香椿炒鸡蛋。
香椿炒鸡蛋的相关分类
香椿炒鸡蛋的相关推荐
-
酸菜鱼
7197人看过 -
饺子
14900人看过 -
熏肉蒸腐竹
27349人看过 -
豌豆黄
12111人看过 -
香糟蹄尖~满满胶元蛋白
41917人看过 -
土豆泥
21494人看过 -
黄焖排骨
31615人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30207642人看过 -
腌刀豆
95801人看过 -
玉米百合佛手瓜瘦肉汤(广东汤)
30194人看过 -
红烧茄子
64012人看过 -
金牌酸菜鱼
11488人看过