怎一个鲜字了得--虾仁三鲜饺子
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开春的韭菜特鲜,用来包饺子,那叫一个鲜,放上虾仁鲜上加鲜。虾仁还是春节前在优食汇买的,质量不错,水分很少,非常新鲜;不像在超市买的,化开以后有一半的水分;首先想到的就是用它包饺子。
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烹饪步骤
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包饺子一是买现成的饺子皮,另一个就是自己和面擀皮,自己擀皮就要先和面,和成稍软的面团,盖保鲜膜或湿布,最少醒发30分钟;
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步骤2/18
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虾仁稍微清洗,沥水待用;
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步骤3/18
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猪肉馅放一小勺约3克姜粉;
步骤4/18
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发布于 2015-03-15
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