下饭焖茄子
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这道菜咸香下饭,成功的勾引起老公的食欲,他说特别有妈妈的味道,成功✌️
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
6个
、
辣椒
2个
、
土豆
2个
、
香菜
2颗
、
葱段
少许
、
姜片
3片
、
大蒜
6片
、
酱油
5g
、
生抽
2g
、
鸡精
3g
、
盐
1小勺
、
香其酱
6-9g
、
糖
2g
、
味精
2g
烹饪步骤
-
步骤1/4
热锅,下油,改小火,煎茄子,茄子转匀,茄子软了之后就可以出锅了,之后再煎辣椒,也是微软了就出锅
-
步骤2/4
继续小火煎土豆块,土豆变的有六成熟了,接着放葱,姜,蒜片,均匀翻炒
-
步骤3/4
放茄子和辣椒,香菜,盖在土豆上,放酱油,生抽,,烹一下,出来香味,加热水,香其酱,鸡精,盐,糖,盖上锅盖焖着
-
最后一步
点击查看大图
用铲子小心铲底,收汤,土豆熟了加味精,出锅
小贴士
这道菜火候很重要,在就是酱油一定要用黄豆酱油,才会特别好吃。加热水的时候根据土豆块的大小决定加水多少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-15
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