番茄鸡蛋手擀面
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步骤1/10
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把盐、面粉和水放在一起,混合成面絮。
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步骤2/10
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大致揉成一个面团,盖上保鲜膜,醒20分钟。
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步骤3/10
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醒好后揉成光滑的面团。
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步骤4/10
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在案板上擀出3毫米厚的薄片,形状接近正方形。
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步骤5/10
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按照图中的方法折起来,每次折叠之前都要撒一些干面粉防粘。
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步骤6/10
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切成粗细基本一致的面条。锅里烧开水,下如面条煮熟。
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步骤7/10
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鸡蛋打散,锅里倒油,把鸡蛋炒熟,推到锅边。下入葱花烧香。
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步骤8/10
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加入西红柿、白糖、番茄酱、生抽和盐翻炒一会儿。
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步骤9/10
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倒入一碗水,煮沸即可。
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最后一步
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成品~
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发布于 2015-03-15
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