青椒胡萝卜炒鱿鱼须
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鲜鱿鱼须泡三个小时后洗净
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步骤2/4
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准备两个青椒,一个胡萝卜,实际上我只用了一半,剩下的可以拌凉菜,我拌了纳豆。
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步骤3/4
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将洗好的鱿鱼须切开放入料酒和生抽淹一个小时,青椒、胡萝卜、葱姜切丝备用。
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最后一步
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鱿鱼须淹好后,锅中倒入比平时炒菜时多点的油,油稍热放入姜爆香,倒入鱿鱼须快速翻炒至没有水分了,出锅备用。把锅洗干净,倒入少许油,放入葱丝炒香倒入胡萝卜翻炒几下,倒入青椒丝翻炒至半熟,倒入鱿鱼须,炒熟出锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-15
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