柠檬蜜
近两年都特别流行柠檬杯,但是用柠檬杯泡出来的水口感不好,太酸,所以做这款柠檬蜜口感既好,又不破坏营养!
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步骤1/4
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柠檬最好多泡一会用刷子刷干净…
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步骤2/4
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用打皮器把柠檬的表皮薄薄的打下一层备用,打下来的皮最好不要带白的,那样会影响口感…
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步骤3/4
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这个步骤是先把冰糖放入容器内,刚刚打好的皮和冰糖一起放到容器里,这时把柠檬一切两半,用挤汁器手磨出汁到入容器内,柠檬和冰糖的的比例是1:1
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最后一步
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我用的是特百惠的纤巧壶,这个壶可以做3斤的柠檬,冰糖也是放三斤,常温放到冰糖全部融化摇晃均匀就可以喝啦,注意要用温水或者冷水冲,热水冲会很酸而且破会营养成分…
容器洗完后一定要擦干,不能有水,要不柠檬汁容易坏,柠檬一定要买进口柠檬,进口柠檬个头小,皮薄,味道好,最主要汁非常多!冰糖最好用多晶冰糖,这个做好后是浓缩汁,需要用矿泉水,或者纯净水稀释成喜欢的口感喝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-15
柠檬蜜的其他做法
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