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素三彩之豌豆丁的做法

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素三彩之豌豆丁

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10分钟左右 | 配菜(中级)

豌豆丁适量

、

玉米粒适量

、

胡萝卜丁适量

、

小香葱适量

、

油盐白糖适量

、

开水适量

、

咸肉丁适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步：食材全家福，胡萝卜切丁、青豌豆籽、嫩玉米粒、小香葱、咸肉丁（放火腿肉丁也可以）
步骤2/7 点击查看大图
第二步：油锅三分热时（开小火）放入咸肉丁慢慢煸制出咸肉香味
步骤3/7 点击查看大图
第三步：先放入胡萝卜翻炒片刻（胡萝卜只有和油结合后才能更好的让人吸收它的最佳营养素）
步骤4/7 点击查看大图
第四步：随后依次加入豌豆籽、玉米粒炒均
步骤5/7 点击查看大图
第五步：加开水与食材一般平煮到汤汁剩一半时加入盐、糖（加入适量的白糖在烹调时也有起提鲜味作用，故我一般都不用鸡精味精）
步骤6/7 点击查看大图
第六步：快要起锅前放入适量小香葱（葱香味的渗入使这道菜起了画龙点睛的作用，更加让人欲罢不能了）
最后一步点击查看大图
第七步：完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-15

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