河蚌嘟豆腐
浏览 7.7万 · 收藏 512 · 学做 1
将做法保存到手机
河蚌，螺丝这种东西过了清明节就不能吃了，据说会有寄生虫的。看着清明将近，今天尝个鲜吧，不然一年又过去了。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
河蚌洗净，水烧开后放几滴黄酒，把河蚌焯水后捞出改刀（两分钟就好）。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅内底油烧热后放豆腐煎至两面黄色，洒入葱姜，倒入一碗水烧开，豆腐小火嘟十分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
嘟至汤发白，倒入河蚌和青菜段烧两分钟，调入盐，鸡精，黑胡椒。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。咸鲜适宜。
小贴士
河蚌不能烧时间长，不然肉很老，嚼不动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-14
换个做法
河蚌嘟豆腐的其他做法
河蚌嘟豆腐的相关分类
河蚌嘟豆腐的相关推荐
-
干锅花菜
1212713人看过 -
#放假请来我的家乡吃#云南/茴香鸡蛋饼
171741人看过 -
快手菜——爆炒牛蛙
107289人看过 -
轻松做好吃的鸡蛋汉堡
2381295人看过 -
自酿甜米酒
2807055人看过 -
#一学就会快手菜#青椒爆炒牛肉
283355人看过 -
五花肉烧河蚌（25）
13521人看过 -
#秋日养生这样吃#淮山黑米发糕（酵母粉版）
175127人看过 -
水煮牛肉
11677786人看过 -
肉圆子
235267人看过 -
卤大肠
342416人看过 -
舌尖上的美味【卤大肠、小肠】
110385人看过
