蒜薹炒腊肉
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这是一道很简单,但美味又加分的菜,需要零难度,一点小技巧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
腊肉冷水下锅,水开关火浸泡,待水温合适动手清洗表面
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步骤2/3
准备好葱花,蒜薹切段,腊肉切三毫米左右厚的片
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最后一步
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炒锅加凉水,倒入腊肉片,水至少要没过腊肉,开火煮肉,待水成白色时加入油,我用了平时炒菜油量的一半,倒入葱花略炒,倒入蒜薹中火到大火翻炒,加生抽加盐,炒至蒜薹断生出锅即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-14
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