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香浓鸡汤的做法

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香浓鸡汤

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嫂子要回来了，特地给嫂子煲的汤(๑´ω`๑)

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜鸡肉半只或一只

、

莲子（白红都可）若干

、

红枣若干

、

党参若干

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡剁成一块块，洗净。
步骤2/5 点击查看大图
红枣洗净去壳，***参洗净切段，莲子洗净去芯备用。（可以不去，不过我怕嫂子吃起来会苦，所以去掉了，很难弄，不过难不倒吃货。）
步骤3/5 点击查看大图
取一锅，水烧开，鸡肉过水。
步骤4/5 点击查看大图
再取一锅放入红枣，***参，莲子，水开后放鸡肉。水沸腾后，关小火慢炖。大约俩个小时，如果是老母鸡则要炖三个小时。（也可以只求炖熟，确实没有飘零，但是味道和口感确实没有小火慢炖的好。）
最后一步点击查看大图
加入盐，如果需要提鲜可以加少量鸡粉，出锅！

小贴士

莲心苦口，但是确是很有用的部位，建议保留，不过要是吃不来还是去除的好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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