驴打滚
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步骤1/8
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糯米粉倒进碗里
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步骤2/8
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加入水 一点一点加 达到筷子正好提不起 如果太稀的话不好成形加入一大勺橄榄油 这样不沾手
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步骤3/8
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直至里面非常均匀 如果喜欢甜食可以加入一点糖粉 桂花 味道会更好
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步骤4/8
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步骤5/8
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用个盘子之类的盖上 但微波炉3～5分钟
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步骤6/8
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等微波出来的放凉以后 放进食品袋 用擀面杖擀成薄片 尽量做成一个长方形 好卷 小心揭下来一面撒上椰蓉/抹茶粉然后把红豆沙均匀的涂到另一面 这个过程慢 急不来 有的食谱说擀一下 我开始试了下不太靠谱 正宗做法是黄豆面 我个人觉得炒黄豆面上火 糯米本不宜消化 里面已经有红豆做馅了 所以用了椰蓉 更香 北方小吃加最南边的食材 绝配啊 因为家里没有抹茶 所以没有做绿色的
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步骤7/8
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小心卷起来 然后用一个锋利的刀子切好 案板上面要多撒些椰蓉
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最后一步
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果酱陷的一样做法果酱水分很大 非常不好卷和切 左边边上和那个长的是草莓果酱的 不推荐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-14
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