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酥脆可口—烫面葱油饼

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喜欢吃葱油饼，特别是刚出锅的时候，又烫又热酥脆柔软～一口气吃几张饼参与活动: #嗨fun暑假#

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中筋面粉 300g

、

开水 160克

、

油酥（菜籽油） 25克

、

油酥（面粉） 30克

、

葱花适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉加160克开水揉成团油酥：面粉30克➕25克菜籽油拌均
步骤2/14 点击查看大图
面团擀薄、抹上油酥
步骤3/14 点击查看大图
撒上葱花
步骤4/14 点击查看大图
卷起来、再切成小节，
步骤5/14 点击查看大图
再次卷起来
步骤6/14 点击查看大图
再擀薄
步骤7/14 点击查看大图
冷油下锅、烙一下
步骤8/14 点击查看大图
中小火烙到金黄
步骤9/14 点击查看大图
装盘后～双手拿起来，揉捏几下、
步骤10/14 点击查看大图
揉一下后就会层层叠叠起酥
步骤11/14 点击查看大图
切小块开吃吧
步骤12/14 点击查看大图
酥酥脆脆、还柔软
步骤13/14 点击查看大图
冷了也不会发硬
最后一步点击查看大图
一次可以多做点、不然不够吃啊，我特别喜欢吃葱油饼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-06 · 重庆市

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