辣椒酱
辣椒水很普遍，制作方法也有许多种，我這道的配料是自己凭着自己的想象而做的，
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步骤1/6
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第一步:准备姜，蒜，葱白
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步骤2/6
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第二步:将蒜，姜，葱白切碎成沫放置于碗里，
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步骤3/6
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第三步:加入辣椒粉和食盐，搅拌均匀
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步骤4/6
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第四步:锅烧辣，倒入食用油，放几颗花椒
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步骤5/6
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第五步:将烧辣的油快速淋在已搅拌好的辣椒粉上，淋油的同时加入厨邦酱油
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最后一步
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第七步:冷却后，加入少许陈醋，鸡精，最后把之前剩余的葱叶切成段也放进去！完成！
這個在我们四川方言叫做“海椒水”、“蘸水”，用来蘸凉菜，拌凉菜，煲汤里的肉食类，都可以这样蘸着吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-14
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