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花生焖猪脚（电压力锅版）的做法

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花生焖猪脚（电压力锅版）

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 2只

、

花生个人喜欢

、

盐，生抽，老抽，冰糖，酒，鸡精适量

、

干辣椒 4个

、

大料分成两份用

烹饪步骤

步骤1/3
猪脚冷水下锅，加入桂皮，生姜，八角，干辣椒，酒，煮沸，猪脚捞起放入冷水，为的是让其味质Q弹。
步骤2/3
猪脚沥干水放入电压力锅，加酒，生抽，老抽，盐，鸡精，冰糖，大料，干辣椒，拌匀。加入洗净的花生。加少许清水，按蹄筋键即可。
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小贴士

1。猪脚已被卖家切好小块，下锅前要先去杂毛。2。大料，干辣椒分成两份，一份用来给猪脚焯水去腥，另一份放入电压力锅炖。装盘时再捡去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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