花生焖猪脚(电压力锅版)
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
猪脚冷水下锅,加入桂皮,生姜,八角,干辣椒,酒,煮沸,猪脚捞起放入冷水,为的是让其味质Q弹。
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步骤2/3
猪脚沥干水放入电压力锅,加酒,生抽,老抽,盐,鸡精,冰糖,大料,干辣椒,拌匀。加入洗净的花生。加少许清水,按蹄筋键即可。
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最后一步
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小贴士
1。猪脚已被卖家切好小块,下锅前要先去杂毛。2。大料,干辣椒分成两份,一份用来给猪脚焯水去腥,另一份放入电压力锅炖。装盘时再捡去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-14
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