鱿鱼丝
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店铺上买的鱿鱼要55一斤,但是里面有很多辣椒,店家起不是连同辣椒一起买了,自己买生的回家做就时实惠很多。。
食材清单
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辣椒,花椒,生姜,大蒜,老抽,紫林陈醋,
根据自己的咸淡口味放。
烹饪步骤
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步骤1/1
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先把鱿鱼的脏污去掉,然后放开水下沥水,再放在卤汤里卤到鱿鱼软软的就好了,起锅后冷下就可以放入实用油,在下生姜,大家蒜,辣椒壳,少量葱段,炒香后待鱿鱼一起炒,起锅时放点糖保色,然后放老陈醋起香味觉。起锅放点芝麻点缀下,味道美美的,真的不比店铺上买的差。…;;;
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-14
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