家常小烩菜
这款家常小烩菜,是我为了让孩子多吃菜而做的一款最简单的烩菜。吃惯了多种调料的重口味,偶尔尝一下食物的原始的最基本的味道,其实也挺好的!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
所需材料。
-
步骤2/9
点击查看大图
龙骨凉水入锅煮开,不盖盖子煮开,捞出。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅里水热后,放进过好水的龙骨开始熬浓汤,熬制汤色变白,肉熟。
-
步骤4/9
点击查看大图
豆腐皮切条,除菠菜外其它菜切小块。
-
步骤5/9
点击查看大图
菜花焯水,豆腐也顺便焯一下。
-
步骤6/9
点击查看大图
菠菜焯水后立即用冷水冰凉
-
步骤7/9
点击查看大图
炒锅烧热放油,倒入蒜末煸炒出香味,先放进胡萝卜翻炒,然后放入豆腐翻炒均匀,调入少量生抽,翻炒匀,再放进娃娃菜根继续翻炒片刻,加入适量盐翻炒匀
-
步骤8/9
点击查看大图
将高汤倒入,放入豆腐皮,大火煮开,然后小火炖煮,将菜花煮熟后,放入菠菜,关火出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
注意:
1、肉要选龙骨,这样熬的汤才好喝。熬汤要用热水,热水熬的汤更鲜美。熬汤不需要放任何调料。
吃惯了多种调料的重口味,偶尔尝一下食物的原始的最基本的味道,其实也挺好的!
2、蔬菜可以根据口味选择放入。
3、豆腐等焯水时间要短,是焯水而不是煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-13
烩菜的相关分类
烩菜的相关推荐
-
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11307494人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8579974人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10303419人看过 -
家常烩菜
26185人看过 -
家里有啥都可以做出来的烩菜
13850人看过 -
鱼香茄子
49118120人看过 -
大烩菜
381895人看过 -
大烩菜~做了这个我连吃了三碗米饭!!
427402人看过 -
减肥必吃的凉拌菜❗️ 凉拌豆腐丝 ❗️ 多吃不长胖
3943493人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 秀珍菇炒蛋
320604人看过 -
土豆炖牛肉
21396957人看过 -
凉拌茄子
21145094人看过