巧克力蛋糕
巧克力味蛋糕,几次尝试后的成功菜谱
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步骤1/11
100g面粉过涮,备用
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步骤2/11
蛋清蛋黄分离,装在无水无油的盆中,备用
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步骤3/11
蛋黄中加入油,牛奶,食盐,糖,用电动打蛋器打匀,是糖完全融化
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步骤4/11
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往蛋清中分次加入糖,用电动打蛋器打发,直至打蛋器提起成勾状
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步骤5/11
将面粉倒入蛋黄中,翻拌搅匀
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步骤6/11
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把打发的蛋清分次加入蛋黄饼中,翻拌搅匀
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步骤7/11
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将德芙巧克力放碗中,加一点水,放入微波炉加热40秒,拿出后调成巧克力酱
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步骤8/11
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将巧克力酱放入面糊中翻拌搅匀,倒入模具中
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步骤9/11
烤箱倒数第二层,上下温,上下层150度,烤30分钟
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步骤10/11
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成品,味道超棒(≧ω≦)
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-13
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