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韩式海鲜锅的做法

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韩式海鲜锅

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利用各种新鲜的食材，做充分的准备，细致的刀工，好像韩式菜品需要的准备时间比较长，但制作起来是很简单的，而且咸鲜酸辣的泡菜汤汁，拌米饭吃最合适。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 100克

、

鲜虾 5个

、

南豆腐 6片

、

辣白菜 200克

、

金针菇 150克

、

鲜鱿鱼 150克

、

盐少许

、

韩式辣酱 2大勺

、

色拉油 1勺

、

姜 3片

、

蒜蓉 3-4瓣

、

温开水 250克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾洗净去虾线，虾脑；鱿鱼洗净切段；五花肉切片备用。
步骤2/9 点击查看大图
金针菇洗净沥水；豆腐适量切片；辣白菜切段备好。
步骤3/9 点击查看大图
适量蒜切碎，姜切丝。
步骤4/9 点击查看大图
热锅后放入色拉油，放入五花肉先煸炒，等五花肉开始变金黄了，加入姜丝和蒜蓉翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
加入辣白菜，放入两大勺韩式辣酱，再加入鱿鱼，继续翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
炒出香味后，加入250克左右的温开水，少许盐，大火煮。
步骤7/9 点击查看大图
等烧开后转中火，5分钟左右放入金针菇。
步骤8/9 点击查看大图
2分钟，加入南豆腐和鲜虾。
最后一步点击查看大图
虾变色后就可以出锅了，放入砂锅内即可食用。

小贴士

最后放豆腐和鲜虾，都时间不要过长，否则煮老了口感不好。这款是咸香酸辣口味的，根据口味可以加些糖进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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