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黄焖太安洋芋鸡的做法

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黄焖太安洋芋鸡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡块

、

香辣酱、八角草果、姜蒜、大葱、清红椒、生抽，太安洋芋

、

豆瓣酱 25克

、

老酱 15克

、

生抽 20克

、

糖 6.5克

、

鲜辣汁 15克

、

料酒 15克

烹饪步骤

步骤1/7
鸡腿砍3厘米方块
步骤2/7
先在炒锅里放入少许植物油，将炒锅烧热
步骤3/7
留底油放入大葱姜蒜丁，八角草果干辣椒花椒炒香
步骤4/7
放入豆瓣酱，老酱，再将备用的鸡块放入锅放料酒老抽翻炒均匀
步骤5/7
入高汤放糖辣鲜汁进行调味
步骤6/7
待鸡肉煮熟放入土豆，小火慢炖至完全入味
最后一步
把青红椒入锅，够呛红油上色即可出锅

小贴士

小火慢炖，自然收汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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