懒人版卤猪耳朵
大爱海天卤水汁,卤鸡脚,鸭脚,鸭翅,猪蹄。。。只要能用来卤的,我都把它用上。味道真心不错。觉得比在外面买的干净卫生又新鲜,主要是快速方便。好,不多说了,我们开始吧!
-
步骤1/8
点击查看大图
猪耳朵清洗干净,放入开水锅里焯4分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
沥干水分放入盆里,倒入3分之2瓶的卤水汁,加入些清水,末过猪耳(我试过全倒卤水,不用清水,但卤出来的卤味较咸,所以还是选择倒入些清水)放入些姜片。
-
步骤3/8
点击查看大图
放入高压锅压10分钟(也视个人家高压锅压力而定)
-
步骤4/8
点击查看大图
把辣椒切好,(家里没红辣椒了,有最好用上,炒出来的菜漂亮)大葱和姜切丝,蒜切片。猪耳朵切好
-
步骤5/8
点击查看大图
油烧热,放入姜丝,蒜,辣椒煸炒,放入少许盐,炒7分熟
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入猪耳一起炒,放入料酒倒些卤水汁。这时不用再放盐和生抽,卤水汁就是咸的。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入大葱丝炒至汤汁收,起锅。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,香菜叶点缀。是不是好有食欲?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-13
卤猪耳朵的其他做法
卤猪耳朵的相关分类
卤猪耳朵的相关推荐
-
快手早餐——鸡蛋面包片
183590人看过 -
酸豆角炒鸡胗
131335人看过 -
肉酱意大利面#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
306561人看过 -
秋葵炒鸡蛋
43584人看过 -
#春季食材大比拼#番茄肉酱意大利面
301035人看过 -
卤猪耳朵
105604人看过 -
爆炒猪肚
582779人看过 -
爆炒猪肚
127614人看过 -
#开启观赛嗨吃局#泡椒鸡胗
136353人看过 -
秋葵炒鸡蛋——迷迭香
1877914人看过 -
#精品菜谱挑战赛#卤猪耳朵
790982人看过 -
秋葵炒鸡蛋
189241人看过