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丽江鸡豆粉

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一坐一忘丽江主题餐厅

鸡豆粉在丽江古城里大街小巷都有卖，虽其貌不扬，但细腻爽滑，口感极佳。乾隆《丽江府志》中，曾把它称作“黑豆腐”。 鸡豆土生土长于丽江，比绿豆稍大，色泽暗黄 ，产量也不高， 可凉吃煎吃。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
鸡豆 200克
、
豆芽 200克
、
香菜末 1克
、
韭菜 20克
、
红椒丁 2克
、
花生丁 5克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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