6寸酸奶蛋糕
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步骤1/9
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先备齐材料啦，注意器皿都干不要有水珠，鸡蛋蛋清蛋黄分离
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步骤2/9
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蛋黄，橄榄油，酸奶搅拌均匀至无颗粒
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步骤3/9
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筛入低筋面粉和玉米淀粉
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步骤4/9
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搅拌均匀，使用切拌或者翻拌，切忌画圈搅拌
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步骤5/9
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重头戏来啦，打发蛋清，加入三分之一白砂糖，用电动打蛋器分三次打，先高档再抵档
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步骤6/9
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打至如图起尖角的状态
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步骤7/9
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打好的蛋清也分三次加入蛋黄液中，分三次是为了更快更好的搅拌均匀
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步骤8/9
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装入6寸蛋糕模，在桌子上震震，把空气震出去。事先5分钟烤箱预热150度，再150度烤半个小时就差不多了。
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最后一步
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每个牌子烤箱时间不一样，用牙签插入试试，如果没有粘蛋糕削就差不多啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-13
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