素焖刀豆的做法

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素焖刀豆

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减肥……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

刀豆 300g

、

红辣椒 1个

、

料酒少量

、

老抽少量

、

橄榄油少量

、

黑胡椒少量

、

盐少量

、

鸡精少量

、

凉开水 1碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备，刀豆洗干净，去掉头尾~
步骤2/7 点击查看大图
红辣椒一个洗干净，去掉那个蒂，然后横着片一刀，再切成条条~
步骤3/7 点击查看大图
刀豆微微侧着切成斜着的小段~
步骤4/7 点击查看大图
热锅凉油下锅，油烧热了把刀豆丢进去~
步骤5/7 点击查看大图
翻炒刀豆10分钟左右把辣椒放进去，这个白色的蘑菇是因为我的小伙伴把刀豆和蘑菇放在一起了，索性我就一起炒了下~请忽略~然后放料酒和凉开水盖上盖子焖一会~
步骤6/7 点击查看大图
中高火焖7分钟左右，放少量老抽调色，再放盐，鸡精，黑胡椒粉，再加点凉开水~翻下，继续盖盖子焖~
最后一步点击查看大图
成品这个样子啦~

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

刀豆要多烧一会哟，减肥的话就少放点盐啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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