蜜豆水果瑞士卷
喜欢各种蛋糕卷,每种蛋糕卷的方子只要略有不同,口感就会很大差别,喜欢瑞士卷,不但是因为它松软美味,更因为它的松软和成功与否可以检验蛋清打发的基础功。这款瑞士卷尝试加了一点黄油,口感真的不错~感谢胡小may呢~
-
步骤1/7
点击查看大图
将蛋清和蛋黄分开,把蛋黄和一半糖打发至泛白有光泽,加入香草精搅拌均匀,然后筛入低筋面粉,搅拌,再加入牛奶,搅拌均匀。成蛋黄糊。
-
步骤2/7
点击查看大图
打发蛋清至鱼眼蓬松,分次加入剩下的细砂糖,高速打发至提起搅拌器有细细的小角。选三分之一蛋清糊倒入翻拌均匀,再加入剩下的蛋清糊,翻拌均匀,再加入融化的黄油,翻拌均匀。均匀铺满烤盘,入烤箱180度15分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
取出晾凉,打发奶油,铺满凉的蛋糕薄卷,放上蜜豆和水果丁。
-
步骤4/7
点击查看大图
卷起来
-
步骤5/7
点击查看大图
卷好再在上面铺上奶油,装点上水果,蜜豆。
-
步骤6/7
点击查看大图
完工,开吃吧!松软美味!
-
最后一步
点击查看大图
美味的蜜豆水果瑞士卷~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-13
蜜豆水果瑞士卷的其他做法
蜜豆水果瑞士卷的相关分类
蜜豆水果瑞士卷的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#酱香排骨
149100人看过 -
#给年味整点鲜的#正宗老长沙臭豆腐在家做
146272人看过 -
可乐鸡翅
679550人看过 -
#流感季饮食攻略#空气炸锅版非油炸可乐饼
128001人看过 -
甜椒鸡蛋干
23332人看过 -
#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子
242760人看过 -
#秋日养生这样吃#肉夹馍
120518人看过 -
红烧牛肉面
163323人看过 -
红烧罗氏虾排骨(可乐版)
10488人看过 -
臭豆腐
121889人看过 -
长沙臭豆腐
1930284人看过 -
家常版酱香排骨
9703人看过