松花皮蛋肠的做法

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松花皮蛋肠

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30~60分钟 | 切墩(初级)

皮蛋 8个

、

鸡蛋 16个

、

胡椒粉 3g

、

料酒 15ml

、

盐 5g

、

酱油 10g

、

味精 5g

、

淀粉 100g

、

水少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好工具，把料都加在一起用少量水和好
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋搅拌匀，皮蛋切碎
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋、皮蛋、调料倒在一起搅拌均匀，漏斗套好肠衣，用纸杯往漏斗里倒鸡蛋液
步骤4/8 点击查看大图
灌一段用绳系好，再灌下一段，灌好后用针把有气泡的地方扎眼
步骤5/8 点击查看大图
入锅蒸，中小火15分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
晾凉后就可以喽
步骤7/8 点击查看大图
duang～皮蛋豆腐成品，好看吧?
最后一步点击查看大图
补一张工具图，哈哈

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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