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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500

、

菠萝半个

、

青椒一个

、

洋葱半个

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

白醋 30g

、

鸡蛋一个

、

番茄酱 30g

、

料酒r 适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切厚片用盐、胡椒粉、料酒、葱段腌制10分钟，用一个鸡蛋拌匀待用
步骤2/6 点击查看大图
菠萝切小块，用盐水浸泡，洋葱和青椒也切块备用
步骤3/6 点击查看大图
肉片裹淀粉团成团，将番茄酱，白糖，白醋1：1：1配成酱汁
步骤4/6 点击查看大图
油倒入锅中，等油热起来将肉丸下锅炸，炸两遍
步骤5/6
将青椒和洋葱下锅翻炒，炒熟出锅备用
最后一步点击查看大图
酱汁倒入锅中烧热，将菠萝及炒熟过的青椒洋葱入锅翻炒，之后将炸好的肉丸入过翻炒两下即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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