千叶纹蛋糕卷

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宝贝想要虎皮蛋糕，上网查了下，似乎这千叶纹也被很多焙友叫＂虎皮＂，时间不太多，哈哈，这可比真虎皮简单多了，就来这个糊弄下宝贝吧！我太小看小朋友了，他说：＂妈妈不对，这个不是老虎斑纹，也不是斑马纹，是叶子！＂＂你猜对了，千叶纹，都是戚风蛋糕，跟纸杯一样口味，你会喜欢的！＂我只好承认了！＂那好吧！你什么都别放哦，不要奶油，不要果酱，不许偷偷加！＂小朋友盯着我卷的。 “真的很好吃，好吃，跟原来的戚风蛋糕体一样”于是呼，我的早餐就没了，只剩下三块了又被宝贝消灭了…… 方子来自＠圆猪猪老师的《妙手烘焙》千叶纹原方！

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1小时以上 | 配菜(中级)

蛋黄 4个

、

细砂糖 20g

、

牛奶 45g

、

色拉油 45g

、

低筋面粉 80g

、

蛋白 4个

、

细砂糖 60g

、

可可粉 1大勺

烹饪步骤

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准备好材料：蛋黄4个、细砂糖20g、水45g（我换牛奶了）、色拉油45g（我用玉米胚芽油）、低筋面粉80g蛋白4个、细糖60g可可粉1大匙
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先做好戚风蛋糕糊
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️剩2两大匙拌可可粉，成可可粉糊装裱花袋，其余倒入铺好油纸的28x28烤盘，刮平，轻震，震出大气泡
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在戚风蛋糕糊上用可可蛋糕糊画上平行线
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用牙签垂直可可糊线轻轻划过，就出千叶纹了
步骤6/12 点击查看大图
画️好后的样子，因为宝宝在身边，平行线的时候一歪了，拉线时又掩饰了好多哈
步骤7/12 点击查看大图
烤箱预热170度，中层、上下火170度25分钟左右
步骤8/12 点击查看大图
️取出把边缘油纸撕开
步骤9/12 点击查看大图
另取一张铺花纹面轻轻倒扣烤架上，撕下底层油纸
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晾至温热，移到平面，隔油纸把蛋糕卷起来，迅势油纸包上定型20分钟，也凉透了！
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打开油纸切了就好
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切了就可以吃了。