菠萝饭
菠萝饭是二十多年前出差杭州时吃到的，此后总会想起它清香甜糯的独特味道！这么多年常想要动手一试却始终未能如愿！
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步骤1/7
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挑选新鲜菠萝一个
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步骤2/7
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糯米事先浸泡一晚，微波炉高火四分钟
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步骤3/7
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菠萝切去大约三分之一，用刀和勺子挖掉果肉。菠萝汁不要倒出来。
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步骤4/7
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各类坚果和果脯切碎
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步骤5/7
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将蒸熟的糯米饭趁热拌入猪油和白糖，加入坚果、果脯、切成小块的菠萝，填入菠萝碗中，与菠萝汁拌匀！
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步骤6/7
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盖上菠萝盖，四周用牙签扎好！微波炉高火6—7分钟。
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最后一步
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开吃吧！
①买到新鲜香甜的菠萝是关键，嘻嘻！我这个似乎太酸也不够新鲜。②坚果和果脯少量即好不要加太多，我的加多了有点夺了菠萝的原味。另外喜欢吃颗粒感的亲也不必把坚果切太碎。正好现在春节期间家中肯定有各种坚果所以可以随性放一些。③挖去果肉时要小心不要把底部挖通了，四周留一厘米宽度挖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-13
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