荠菜酸汤饺子
好雨知时节,当春乃发生。一场春雨让沉睡大地苏醒,柳树发芽,果树开花,又到了挖野菜的季节了,节日里吃了不少的大鱼大肉,趁着美好的春光提着篮子,拿上铲子去山里挖野菜吧!自己挖的野菜做出来的饭会格外的好吃呢!不信你试一试……
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荠菜摘净,放水里泡20分钟后洗干净
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锅里烧水,将洗净的荠菜焯烫一下,捞出,过凉水,用笼布挤掉多余的水分
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鸡蛋打散加少许盐,炒熟
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荠菜,鸡蛋切碎放入盆里
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葱姜切末放入盆里
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加入油,香油拌匀,加入五香粉,鸡精拌匀【注意不要加盐,等包饺子的时候再加盐】
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步骤7/11
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把面搓条,切成面剂子
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步骤8/11
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擀饺子皮
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步骤9/11
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包好的饺子
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步骤10/11
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碗里放入切碎的蒜苗,红醋,辣椒油,鸡精,盐,香油几滴,等饺子煮熟后,先把饺子汤舀到碗里,再捞饺子出来
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最后一步
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好过瘾噢!
我做的这个酸汤是根据自己喜欢的口味调的,你也可以放香菜,姜,虾皮等,反正自己吃着可口就行啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-12
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