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红豆圆饼干的做法

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红豆圆饼干

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在下厨房看到的这款甜点一下子就打消了做其他饼干的欲望，马上便想要试一试。红豆一直强身健体的食材，如今加入饼干中自也不错。我又额外加了一些杏仁粉和香草粉格外的香酥，只是成品出来颜色会重一些。大家也可以换成绿豆哦，快来试试吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

红豆沙 100g

、

糖粉 30g

、

黄油 50g

、

蜂蜜适量

、

牛奶适量

、

杏仁粉适量

、

香草粉 2g

、

低粉 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红豆用高压锅压好，用勺子碾碎，如果觉得吃力可以用蒜臼！非常省力而且很快。之后将红豆沙放入小火预热的平底锅中，加10g左右的糖粉翻炒，盛出备用。
步骤2/8 点击查看大图
50g黄油加20g糖粉打发，大家可以少加糖粉再加些蜂蜜，会更美味。加入适量牛奶，搅拌
步骤3/8 点击查看大图
加入红豆沙搅匀
步骤4/8 点击查看大图
将低粉，杏仁粉，香草粉筛好混合。这里我又加了一些奶粉，会更香。
步骤5/8 点击查看大图
把混合粉倒入红豆和黄油的混合物中，和成团
步骤6/8 点击查看大图
将面团滚成圆柱先放入冰箱冷藏后等表皮变硬再拿出来滚一下有助于面团底部不塌陷，然后放入冰箱冷冻1小时左右。嫌慢的亲可以速冻哦！
步骤7/8 点击查看大图
冷冻好拿出来切片放盘，170度30到40分钟，原菜谱是20分钟，可是我拿出来后根本就是软的，所以又烤了20分钟，亲们可以根据自家烤箱的情况而定。
最后一步点击查看大图
成品咯！有点黑，估计是放了杏仁粉，但是很香哦！喜欢的亲们快试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-12

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