搅合搅合就行~玉米面饼子
想做但是又怕麻烦 害怕失败 那就来试试这个吧 !减肥呦 减肥呦 减肥呦
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步骤1/14
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准备食材 我这个鸡蛋特别小一般鸡蛋三个就行
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450g开水倒入玉米面中 混合 (注意别烫到)
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步骤3/14
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放到不烫手 温热 温热 温热 放入酵母 面粉 白糖 一起搅拌 可以分次加入面粉 搅和均匀
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步骤4/14
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这个样子 没有干面粉 (也可以下手揉 面团有点粘手 不形成 很正常 用筷子多搅合搅合就行 )保鲜膜密封 让它沉思40分钟
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步骤5/14
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40分钟后是这个样子 已经发起来了
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步骤6/14
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再把鸡蛋泡打粉倒入面里继续搅拌 不要急 慢慢蛋液就融入进去
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步骤7/14
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搅和均匀后是比较粘稠的 沉思十分钟
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步骤8/14
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锅里刷油预热 中火预热
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步骤9/14
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借助勺子把面糊到在锅里 盖上盖子八分满 就可以全程中火。面糊比较黏 不要着急一点一点铺均匀 不熟练的可以用小火
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步骤10/14
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大概三五分钟左右看看 底部已经定型 上面明显鼓起 翻面 不熟练的就多看看哈 别糊底
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步骤11/14
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翻过来用铲子或者勺子按压表面 这样底部容易与盘底贴实 平整 盖锅盖 继续煎 刷油 不喜欢可以不刷油
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你可以根据自己的情况 如果不是很好的能掌握火候经常打开盖子翻面 两面金黄 鼓鼓哒 就是好了
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步骤13/14
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成品图来一个
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最后一步
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内部空间 全程不用揉面 用筷子搅拌均匀即可(稍微花点力气 不是减肥嘛也算运动啦)这种锅这个食材可以出12个比较饱满的饼 不粘锅也可以做 不拘于形式 特别简单 试试吧 !
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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