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烫干丝的做法

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烫干丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆皮 200g

、

葱 20g

、

姜 10g

、

水 100ml

、

酱油 30ml

、

糖 15g

、

虾仁 10g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆皮切丝备用，葱姜切丝备用
步骤2/3
将干丝摆放盘中，将葱姜丝摆放在干丝上，然后将开水淋在葱姜丝上，使葱姜味渗入干丝，淋烫1分钟后将干丝滤干
最后一步
将锅内倒入适量开水小火慢煮，同时加入酱油和糖搅匀，煮至糖溶解、水沸腾了即可，切勿过火。将虾仁用热水泡开，并将其摆放在干丝上，将调好的调味汁趁热淋在干丝上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-11

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