千层酥
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走在路上,天气虽有点冷,却能明显感受到春天的气息。这样的温度真的很适合做千层酥,牛油不会因天冷固化,不会因天热而融化。 口感非常酥脆,牛油味特别香浓。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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将低筋面粉、高筋面粉、盐、糖和20g软化的黄油混合,水慢慢加入用手揉成团,室温(室内温度10度左右)醒发20分钟。
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步骤2/12
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黄油切片放在保鲜膜内。
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步骤3/12
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用擀面杖擀成长方形黄油片备用。
步骤4/12
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发布于 2015-03-11
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