可可天使小蛋糕
浏览 6913 · 收藏 26
将做法保存到手机
喜欢可可的味道。这款小蛋糕好像不少人喜欢。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
蛋清中加入柠檬汁和糖,以低速-高速-低速的顺序打发蛋清至拉出小弯角的湿性状态。
-
步骤2/3
打发蛋清内加入盐,筛入粉类,翻拌至均匀。
-
最后一步
倒入模具清震,160度预热,上下火25分钟。
小贴士
加入粉类不消泡起筋到现在还是一难题。喜欢松软口感的可加入少量玉米粉代替部分低粉。不加口感有韧性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
换个做法
可可天使小蛋糕的其他做法
可可天使小蛋糕的相关分类
可可天使小蛋糕的相关推荐
-
泡椒田鸡
9728人看过 -
牛扎糖
5599人看过 -
闽南菜头酸
43858人看过 -
黑糖珍珠奶茶
9771091人看过 -
#中秋团圆食味#自制黑糖珍珠奶茶
2498828人看过 -
班戟皮
30060人看过 -
只需两种食材就可以自制珍珠奶茶里的红糖珍珠
119601人看过 -
麻薯面包
9228人看过 -
糯米团子(花生馅、蛋黄肉松馅)
80029人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#拉丝爆浆三明治
115人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#韩式鱼饼瀑布芝士火锅
15人看过 -
超级Q弹爽口的椰汁斑斓可可糕 学会可以出摊啦!
28人看过